Platillos de Entrada

Como todos deben saber...

04.12.2011 03:13
  los Platillos de entrada casi Siempre son sopas y cremas pero no; no siempre es asi. Aqui pondre ademas de sopas y cremas pondre los diversos platillos de entrada...

Tartaré de Salmon con Hueva

04.12.2011 01:45
Ingredientes: 300 g de Salmon Salvaje Rojo Eneldo o Cebollino Picado 1 Manzana Granny Smith 1 Aguacate 1 Limon  Hoja de Puerro 4 Cucharaditas de Ikura (Hueva) de Salmon Salvaje Rojo Preparacion: Picar el salmón y marinar con una pizca de sal, un chorrito de...

Pan de Pasas

10.12.2011 19:17
Ingredientes: 500 gr. de harina, 2 cucharadas de levadura en polvo, 100 gr. de azúcar, 2 huevos, 8 cucharadas de leche, 30 gr. de mantequilla, 100 gr. de pasas de Corinto, una pizca de sal. Preparacion:   Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la...

Pan de Jamón

13.12.2011 17:51
Que hay mi gente!!!! esta receta muchos la deben conocer y es el pan de jamón, algunos no la deben saber cocinar pero ya te sacaré de dudas!!! Ingredientes:   1 taza de agua tibia 3 cucharadas de levadura para pan 4 cucharadas de azúcar 1 panelita de 100 g. de...

Ensalada Cesar

08.01.2012 13:34
Ingredientes:   1 lechuga romana 1 huevo 200 gr de pechuga de pollo 200 gr de queso parmesano El zumo de 1 limón 1 diente de ajo Pan 1 cucharadita de mostaza Aceite de oliva Preparacion:   Cortamos en taquitos la pechuga de pollo, le echamos...

Langostinos en Tempura Natural

25.01.2012 21:20
Ingredientes: 24 langostinos Medio pimiento rojo 1 cebolleta tierna 1 zanahoria no muy grande La piel de 1 calabacion 200 gr. de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 200 ml. de agua muy fría 1 yema de huevo Sal Pimienta blanca Aceite...

Consomé De Pollo

02.02.2012 16:11
Ingredientes:     2 Cebollas   2 Zanahorias   8 Dientes de ajo machacados   Hojas de apio España   Huesos, alitas, cuello, esternón, mollejas e hígado de pollo   1 Cda. de sal   Hojas cilantro   Hojas de...

Crema de Auyama

03.02.2012 13:55
Ingredientes: 1 lts. de caldo de pollo (4 tazas de agua con 1 cubito de pollo) 2 kl. De Auyama 2 Cebollas 2 o 3 ají Dulce 1 tallo de Ajoporro 1 Pimentón pequeño rojo 2 cdas. de aceite de Oliva Sal Pimienta Comino Crotones de Pan Preparacion: Se...

Crema de Tomate

04.02.2012 21:51
Ingredientes: 1 kg de tomate  1 tza de caldo de pollo 2 cda de harina 1 cda de azúcar 1 rodaja delgada de cebolla 2 tzas de leche 2 cdas de mantequilla o margarina 1/2 diente de ajo 1 cdta de sal 1/8 cdta de pimienta 4 cdas de crema de...

Ensalada de Tomate

07.02.2012 21:20
  Ingredientes: Lechuga, cortada en juliana 1 planta Huevos duros, 8 Tomates cortados en rodajas finas, 1 kg. Cebolla, cortada en juliana, 1  Sardinas grandes o anchoas, 1 lata Aceite, 1/4 litro Aceitunas negras, 100 grs Mostaza, 1 cdita Vinagre, 1...

Sancocho de Gallina

15.02.2012 13:50
Ingredientes: 1 gallina de campo 500 grs. De yuca 3 plátanos verdes 100 grs. de arracacha 500 grs. de papa 1 cebolla de rama o huevo 2 o 3 dientes de ajo 1 pizca de comino molido 1 pizca de azafrán 1 cubito...

Crema de Calabacín

15.02.2012 14:07
Ingredientes:   1 Litro de caldo de pollo 8 Calabacines grandes 1 Paq. de cebollines 1 Cebolla 2 Cdas. de mantequilla 1 Taza de crema de leche Sal y pimienta negra al gusto Perejil o ciboulette para adornar Preparacion:   Preparar con antelación un caldo o...

Ensalada Rusa

15.02.2012 14:17
Ingredientes:   1/2 lb. de papas 2 zanahorias grandes 1/2 taza de maiz dulce en granos 1/2 taza de petit pois 2 huevos 1 manzana (puede omitirse) 1 remolacha mediana (puede omitirse) 1/2 taza de mayonesa Sal Preparacion:   Hierve las...

Huevo Con Espinaca

27.03.2012 15:53
Ingredientes: 200 gr. de espinacas 12 huevos sal pimienta negra mantequilla Preparación: Se hierven las espinacas en agua y sal. Se escurre muy bien. Se reservan.  se hierven los huevos, hasta hacerlos duros. Se dejan enfriar, se...