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Filetes de Pescado al Vapor
27.03.2012 16:07
Ingredientes:
1 Rollo de papel de aluminio (corta 6 cuadros grandes) o
Un refractario con tapa suficientemente grande
6 filetes de mojarra , mero, o el pescado de tu preferencia...
Huevo Con Espinaca
27.03.2012 15:53
Ingredientes:
200 gr. de espinacas
12 huevos
sal
pimienta negra
mantequilla
Preparación:
Se hierven las espinacas en agua y sal. Se escurre muy bien. Se reservan. se hierven los huevos, hasta hacerlos duros. Se dejan enfriar, se...
Albondigas de Carne
15.02.2012 18:33
Ingredientes:
500 g de carne vacuna picada
1 huevo
1 cebolla de verdeo picada
3 cdas de pan rallado
2 cdas de harina
1 cda de ajo y perejil picado
1 cdita de condimento para pizza
pan rallado para rebozar
Preparacion:
Colocamos la...
Chile Con Carne
15.02.2012 18:16
Ingredientes:
1 taza de rebanadas de cebolla
4 cdas. De pimiento verde picado
4 cdas. De aceite
1/2 kilo de carne molida
1 taza de agua hirviendo
1 taza de tomates en conserva
3 cdas. De polvo de chile
4 tazas de fríjol bayo cocido
3 dientes de ajo...
Carne Guisada
15.02.2012 18:02
Ingredientes:
600 gr de ternera para guisar en trozos
200 gr de patatas
200 gr de zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pastilla de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparacion:
Cortar la cebolla,...
Ensalada Rusa
15.02.2012 14:17
Ingredientes:
1/2 lb. de papas
2 zanahorias grandes
1/2 taza de maiz dulce en granos
1/2 taza de petit pois
2 huevos
1 manzana (puede omitirse)
1 remolacha mediana (puede omitirse)
1/2 taza de mayonesa
Sal
Preparacion:
Hierve las...
Crema de Calabacín
15.02.2012 14:07
Ingredientes:
1 Litro de caldo de pollo
8 Calabacines grandes
1 Paq. de cebollines
1 Cebolla
2 Cdas. de mantequilla
1 Taza de crema de leche
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil o ciboulette para adornar
Preparacion:
Preparar con antelación un caldo o...
Sancocho de Gallina
15.02.2012 13:50
Ingredientes:
1 gallina de campo
500 grs. De yuca
3 plátanos verdes
100 grs. de arracacha
500 grs. de papa
1 cebolla de rama o huevo
2 o 3 dientes de ajo
1 pizca de comino molido
1 pizca de azafrán
1 cubito...
Hombrecitos de Jengibre
07.02.2012 21:32
Ingredientes:
250 gr de azúcar
1 huevo + 1 yema de huevo
175 gr de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 pizca de sal
Glasa de colores
Preparacion:
Se ablanda la mantequilla y se mezcla con el azúcar, la...
Coctel Ron Time Bomb
07.02.2012 21:29
Ingredientes:
2/5 de Ron blanco
1/5 de Kalhua
2/5 de Coca-Cola
Preparación:
Se puede hacer en un vaso de tamaño medio, pero sin excederse con el kalhua o puede resultar demasiado dulce.
Fruit Punch
07.02.2012 21:25
Ingredientes:
1/4 taza de melón
1/4 taza de piña
1/4 taza de papaya
2 tazas de jugo de naranja
4 gotas amargas
2 cucharadas de granadina
2 cucharadas de azúcar
hielo
Preparacion:
Licuar todos los...
Espaguetti a la Boloñesa
07.02.2012 21:23
Ingredientes:
1 paquete de espaguetti.
2 pimientas.
2 jitomates medianos cocidos.
1 ajo.
1 zanahoria.
½ cebolla.
½ kg de...
Ensalada de Tomate
07.02.2012 21:20
Ingredientes:
Lechuga, cortada en juliana 1 planta
Huevos duros, 8
Tomates cortados en rodajas finas, 1 kg.
Cebolla, cortada en juliana, 1
Sardinas grandes o anchoas, 1 lata
Aceite, 1/4 litro
Aceitunas negras, 100 grs
Mostaza, 1 cdita
Vinagre, 1...
Helado de Chocolate
04.02.2012 22:46
Ingredientes:
1 tableta de chocolate
1/2 vaso de leche
1 vaso de nata
50gr de azúcar glass
Preparacion:
Poner en un cazo a fuego lento a deshacer el chocolate troceado y la mitad aproximadamente de la leche. Fundir el chocolate, retirar del fuego y...
Coctel Piña Colada
04.02.2012 22:38
Ingredientes:
4 cl. de leche de coco
6 cl. de zumo de piña
6 cl. de ron blanco
hielo picado
Preparacion:
En una coctelera mezclar la leche de coco, el zumo de piña, el ron y el hielo. Agitar y servir.
Jugo de Durazno
04.02.2012 22:23
Ingredientes:
2 duraznos
1 pera
1 manzana
Preparacion:
Remueva los huesos de los duraznos. Corte los ingredientes en trozos. Procese.
Pollo a la Naranja
04.02.2012 22:06
Ingredientes:
5 muslos de pollo
200 gr de cebolla
100 gr de puerro
3 cabezas de ajo
1 tallo de apio
1 pizca de sal
Pimienta a gusto
500 cc de zumo de naranja
100 cc de agua
Aceite de oliva
Mermelada...
Crema de Tomate
04.02.2012 21:51
Ingredientes:
1 kg de tomate
1 tza de caldo de pollo
2 cda de harina
1 cda de azúcar
1 rodaja delgada de cebolla
2 tzas de leche
2 cdas de mantequilla o margarina
1/2 diente de ajo
1 cdta de sal
1/8 cdta de pimienta
4 cdas de crema de...
Tarta de Galleta con Kiwi
03.02.2012 19:03
Ingredientes:
200gr de galletas molidas
3 kiwis
3 yemas de huevo
Mantequilla
1 tarrina de queso blando
150gr de azúcar
1dl de nata
Preparacion:
Mezclar las galletas molidas con 100gr de mantequilla, forrar un molde y reservar en la nevera....
Bolas de Chocolate
03.02.2012 18:57
Ingredientes:
1/2 vaso de leche condensada
100gr. de chocolate negro rallado
1 vaso de bizcochos triturados
Fideos de chocolate o de colorese
Preparacion:
Mezclar en un bol el chocolate negro, los bizcochos y la leche condensada hasta conseguir una pasta....
Coctel Tequila Margarita
03.02.2012 18:44
Ingredientes:
2/4 de Tequila blanco
1/4 de Cointreau
1/4 de jugo de lima o limón
1 Cucharada de Triple Sec
1 Cucharada de sal gruesa
1 rodaja de lima
Preparacion:
Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la...
Jugo de Manzana
03.02.2012 14:43
Ingredientes:
3 manzanas silvestres
leche entera o descremada
miel
un poco de nuez moscada
canela
Preparacion:
Debes pelar las 3 manzanas y echarlas a la licuadora
Le agregas un poco de nuez moscada adentro y una cucharada sopera de miel de abeja
En una taza de...
Trucha al Ajillo
03.02.2012 14:34
Ingredientes:
1Trucha
Sal
Ajo
Mantequilla
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal y pimienta
Caldo de pollo
Harina de trigo
Preparacion:
Se lava, se limpia a trucha y se pone a freír con un poco de aceite y limón por 10 minutos.
Preparación de la salsa:...
Crema de Auyama
03.02.2012 13:55
Ingredientes:
1 lts. de caldo de pollo (4 tazas de agua con 1 cubito de pollo)
2 kl. De Auyama
2 Cebollas
2 o 3 ají Dulce
1 tallo de Ajoporro
1 Pimentón pequeño rojo
2 cdas. de aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Comino
Crotones de Pan
Preparacion:
Se...
Coctel Whisky Bobby Burns
02.02.2012 16:54
Ingredientes:
1/2 de Whisky
1/2 de Vermouth rojo
3 Chorritos de algún licor de hierbas de más de 40% (Benedictine)
Preparacion:
Se enfría un vaso mezclador echándole hielo, y removiéndolo unos segundos, luego se quita el agua que haya...
Jugo de Parchita (Maracuyá)
02.02.2012 16:42
Ingredientes:
4 parchitas
1 lt de agua
Azucar
Preparacion:
Toma las Parchitas y cortalas por la mitad,Introduzcalas en una licuadora, agregue el agua y el azucar, Licue y con un colador cuele para sacar cualquier resto de semillas.
Carne Asada
02.02.2012 16:31
Ingredientes:
2 kg de bistec de res
Mostaza
Sal
Pimienta
Salsa inglesa
Limón
Preparacion:
Untamos la carne con limón, mostaza, y con salsa inglesa. También agregamos un poco de pimienta y sal. Ponemos la carne en un recipiente y dejamos...
Consomé De Pollo
02.02.2012 16:11
Ingredientes:
2 Cebollas
2 Zanahorias
8 Dientes de ajo machacados
Hojas de apio España
Huesos, alitas, cuello, esternón, mollejas e hígado de pollo
1 Cda. de sal
Hojas cilantro
Hojas de...
Cheese Cake
25.01.2012 21:52
Ingredientes:
12 galletas
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso de azúcar
2 tarrinas de queso de untar
2 huevos
1 vaso de nata
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparacion:
Deshacer las galletas, a mano o con el picador de la batidora....
Coctel Ron Acelerador
25.01.2012 21:47
Ingredientes:
1/5 de Ron
4/5 de Vino tinto
Una cucharadita de miel
Preparación:
Se calienta el vino, se diluye la miel en este, y por ultimo se añade el ron.
Merengada de Bananas
25.01.2012 21:40
Ingredientes:
Bananas
Leche
azúcar o leche condensada
canela en polvo
Preparacion:
Licuar todos los ingredientes(al gusto) con hielo y servir en copas grandes. Decorar con un trozo de banana o al gusto.
Brochetas de Pollo con Salsa Picante de Ciruelas
25.01.2012 21:33
Ingredientes:
4 pechugas de pollo.
1 pimiento verde.
100 gramos de tocineta.
Sal
8 cucharadas de aceite de oliva.
Para la Salsa Picante:
300 gramos de ciruelas pasas.
8 cucharadas de vinagre de vino.
1 cucharada de azúcar.
¼...
Langostinos en Tempura Natural
25.01.2012 21:20
Ingredientes:
24 langostinos
Medio pimiento rojo
1 cebolleta tierna
1 zanahoria no muy grande
La piel de 1 calabacion
200 gr. de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
200 ml. de agua muy fría
1 yema de huevo
Sal
Pimienta blanca
Aceite...
Fresas al Chocolate
08.01.2012 15:06
Ingredientes:
Chocolate de Cobertura
Fresas
Preparacion:
Lavar las fresas, secarlas ligeramente con un papel de cocina y reservarlas en la nevera.
Deshacer al baño maría el chocolate de cobertura. Bañar con cuidado las fresas en el chocolate de cobertura, mojando las...
Coctel Brandy Sidecar
08.01.2012 14:27
Ingredientes:
1/3 de Brandy
1/3 de Curaçao rojo
1/3 de zumo de limón
Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.
Limonada
08.01.2012 14:12
Ingredientes:
Limones
azúcar
hierba buena o menta
Preparacion:
Mezclas el jugo de limón (al gusto) con azúcar (al gusto), servir en una bonita copa o vaso y colocar un ramita de hierba buena.
Brochettes de Cordero
08.01.2012 14:00
Ingredientes:
Palitos de brochettes (ojo si son de madera ponerlos en agua, asi la carne no se resbala)
Una pierna de cordero
Marinada:
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
hojas de albahaca
2 dientes de ajo...
Ensalada Cesar
08.01.2012 13:34
Ingredientes:
1 lechuga romana
1 huevo
200 gr de pechuga de pollo
200 gr de queso parmesano
El zumo de 1 limón
1 diente de ajo
Pan
1 cucharadita de mostaza
Aceite de oliva
Preparacion:
Cortamos en taquitos la pechuga de pollo, le echamos...
Panettone
13.12.2011 18:53
Ingredientes:
Para el Polish:
250 gr de harina de fuerza
25 gr de levadura de panadería
8 gr de levadura seca de panadería
200 ml de agua.
Para la Masa:
(Ademas del polish)
500 gr de harina de...
Ponche Navideño
13.12.2011 18:41
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche en polvo
1 lata de crema de coco
1 lata de leche de coco
Vainilla liquida
Ron a gusto
3 cucharaditas de canela en polvo
Preparacion:
Se une todo lo liquido en un envase de cristal y se va moviendo poco a...
Ponche Navideño
13.12.2011 18:26
Que hay mi gente!!! bueno esta receta es tambien de navidad pero no sabia si ponerla o aqui o en cocteles, por que esta receta tiene licor pero bueno, la pondre aqui y alla!
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche en polvo
1 lata de crema de coco
1 lata de...
Pernil
13.12.2011 17:59
Que hay mi gente!!!! esta tambien es una receta de navidad! y es el Pernil,
Ingredientes:
1 pernil de cochino de 6Kgs
2 cebollas grandes
20 dientes de ajo
½ taza de aceite
2 cucharadas de salsa inglesa
9 cucharaditas de sal
1½ cucharaditas de pimienta...
Pan de Jamón
13.12.2011 17:51
Que hay mi gente!!!! esta receta muchos la deben conocer y es el pan de jamón, algunos no la deben saber cocinar pero ya te sacaré de dudas!!!
Ingredientes:
1 taza de agua tibia
3 cucharadas de levadura para pan
4 cucharadas de azúcar
1 panelita de 100 g. de...
Kit de Bar para Coctel
11.12.2011 15:51
¿Que necesitas para hacer cócteles como todo un profesional?
Aquí podrás encontrar una lista de las herramientas mas indispensables:
Un sacacorchos.
Un cuchillo y una tabla de cortar,...
un consejito por ahi...
10.12.2011 20:13
Guarda la verdura en la nevera, envuelta en la bolsa de plástico de la compra, durará mucho más, comprobarlo con los pimientos, las zanahorias, el perejil, el apio, las acelgas, las espinacas...
Alfajores
10.12.2011 19:59
Ingredientes:
Para el Alfajor:
Manteca 100 g
Azúcar 80 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina 0000 250 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Para el relleno y cubierta:
Dulce de leche 500 g
Baño de...
Crsitina
10.12.2011 19:51
Ingredientes:
1/2 de vodka
1/2 melocotón cortado a taquitos pequeños
1/2 cucharada de miel
1 pizca de jengibre
1 cucharada de zumo de lima
Preparacion:
Se machaca un poco el melocotón en un vaso mezclador, a continuación se agregan...
Jugo de Naranja
10.12.2011 19:39
Uno de mis Jugos Preferidos/Favoritos es el Jugo de Naranja, e aqui la receta.
Ingredientes:
4 Naranjas
Azucar
Preparacion:
Lava las naranjas, cortalas y exprimele su jugo, cuelalo y echale azucar (tu decides la cantidad, yo recomiendo poco porque la naranja ademas de que es acida...
Arepa
10.12.2011 19:25
La arepa, un alimento tipico de mi region.
Para obtener unas arepas doradas y abombaditas, pocos son los ingredientes que se utilizan, es el amasado y la cocción lo que requiere un poquito de atención, (en la actualidad se encuentra harina de maíz precocida en todos los supermercados, ya que es...
Pan de Pasas
10.12.2011 19:17
Ingredientes:
500 gr. de harina,
2 cucharadas de levadura en polvo,
100 gr. de azúcar,
2 huevos,
8 cucharadas de leche,
30 gr. de mantequilla,
100 gr. de pasas de Corinto,
una pizca de sal.
Preparacion:
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la...
Como todos deben saber...
04.12.2011 03:13
los Platillos de entrada casi Siempre son sopas y cremas pero no; no siempre es asi. Aqui pondre ademas de sopas y cremas pondre los diversos platillos de entrada...
Un consejito por ahi...
04.12.2011 02:56
cuando estes cocinando, ve limpiando, por que tendras la cocina limpia y ahoraras espacio
Panqué de Platano
04.12.2011 02:51
Ingredientes:
1/2 de taza de azúcar morena
1/4 de azúcar granulada
1/2 taza de mantequilla suave
4 plátanos pequeños molidos
1/4 de crema espesa
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
1 cucharadita de...
Como todos deben saber...
04.12.2011 02:51
Como todos deben saber... El postre es el plato de sabor dulce que se toma al final de la comida
Brandy Alexander
04.12.2011 02:46
Ingredientes:
1/3 de Brandy
1/3 de Nata liquida
1/3 de crema de cacao
Nuez moscada
Preparación:
Se mezcla en coctelera con cubitos de hielo, y luego se sirve en copa y se añade un poco de nuez moscada si se desea. Se suele servir en copa de Champán de cuello ancho.
Como todos deben saber...
04.12.2011 02:45
Los Cocteles son una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes
Jugo de Fresa
04.12.2011 02:36
Ingredientes:
400 gramos de fresas
1 litro de agua
Azúcar
Hielo
Preparacion:
Se lavan bien las fresas.
Ya bien lavadas se les quita el tallo.
Colocamos en la licuadora las fresas un poco de agua y azúcar a su gusto.
Licuamos bien y servimos en un vaso.
Agregamos...
Como todos deben saber...
04.12.2011 02:17
Las bebidas es cualquier líquido que se ingiere y aunque la bebida por excelencia es el agua
Pizza a la Parilla
04.12.2011 02:10
Ingredientes:
1 kg harina buena
600 ml. Agua
30 g. Levadura seca
1 cuch. Sal
1 puño azucar
1 chorro aceite
Preparacion:
Primero poner la levadura con el azucar, un poco de agua tibia y un puño de harina. Dejar reposar 10 minutos.
Agregar harina con la sal y hacer...
Como todos deben saber...
04.12.2011 02:07
Los Platillos pricipales son los que Vienen despues de los Platillos de entrada,en general pueden ser: Carnes rojas, Carnes Blancas.... en general son diversos platillos...
Tartaré de Salmon con Hueva
04.12.2011 01:45
Ingredientes:
300 g de Salmon Salvaje Rojo
Eneldo o Cebollino Picado
1 Manzana Granny Smith
1 Aguacate
1 Limon
Hoja de Puerro
4 Cucharaditas de Ikura (Hueva) de Salmon Salvaje Rojo
Preparacion:
Picar el salmón y marinar con una pizca de sal, un chorrito de...
Receta Tartaré de Salmón con Hueva
10.11.2011 16:40
Ingredientes:
*300g de Salmón salvaje rojo
*Eneldo o Cebollino Picado c/n
*1Manzana Granny Smith
*1Aguacate
*Hoja de Puerro c/n
*4 Cucharaditas de Ikura (Hueva) de Salmón Salvaje
Preparacion:
Picar el Salmón y marinar con una...
Receta Pizza a la Parrilla
10.11.2011 16:36
Ingredientes
1kg. de Harina Buena
600ml. de Agua
30g. de Levadura Seca
1cucharada de Sal
1 puño de Azucar
1chorro de Aceite
Preparacion
Primero poner la levadura con el azucar, un poco de agua tibia y un puño de harina
Dejar reposar...
Receta Panqué de Plátano
10.11.2011 09:00
Ingredientes:
*1/2 taza de azúcar morena
*1/4 de azúcar granulada
*1/2 taza de mantequilla suave
*4 Platanos pequeños molidos
*1/4 de crema espesa
*1 cucharada de vainilla
*2 huevos
*1 cucharadita de bicarbonato
*1 cucharadita de canela en polvo
*1 cucharadita de sal
*1 taza...
Postres
03.11.2011 09:01
Los Postres como todos sabemos, son los platillos que traen de despues de cada comida. Los postres son dulces y sabrosos para el paladar...
Platillos Principales
03.11.2011 08:56
Muchas veces los platillos principales son sopas o cremas, pero siempre hay una excepcion, recordemos que un platillo de entrada es lo que se trae antes del platillo pricipal, en algunos restaurantes traen pan, pero seria de mala educacion comer antes de que llegue la comida. Yo recomiendo que se...
Aviso a los visitantes
20.10.2011 15:08
Haz saber a tus visitantes las noticias y eventos en tu website lo antes posible. Debes mantener tu website al día y así tus visitantes se acostubrarán a visitar tus páginas con regularidad. Puedes usar feeds RSS para enviar nuevos artículos directamente a tus lectores.
Se ha lanzado el website
20.10.2011 15:07
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